2025年，京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東的行程表排得異常滿檔。這位曾經(jīng)一度淡出公眾視野的電商巨頭掌舵者，如今正以平均每月至少一次的高頻率現(xiàn)身各地，成為京東業(yè)務(wù)擴(kuò)張的最佳代言人。

9月16日傍晚，鳳凰網(wǎng)科技在北京國際飯店舉行的京東用戶見面會(huì)上，見到了身著圍裙的劉強(qiáng)東，他一手持鍋，一手掌勺，做了一道宿遷名菜——黃狗豬頭肉，有京東內(nèi)部人士告訴鳳凰網(wǎng)科技，這道菜后續(xù)也會(huì)上線七鮮小廚。

這場(chǎng)“下廚”直播期間，劉強(qiáng)東直言自己很緊張，還調(diào)侃，像賈國龍先生第一次炒菜一樣緊張，像羅永浩第一次說脫口秀一樣緊張。

今年以來，劉強(qiáng)東正頻繁出現(xiàn)在京東一線業(yè)務(wù)的現(xiàn)場(chǎng)，為京東在人工智能、外賣、物流、折扣零售、酒旅、醫(yī)美等多領(lǐng)域的業(yè)務(wù)擴(kuò)張站臺(tái)，難掩其“開疆拓土”的野心。

尤其是4月，京東正式宣布進(jìn)軍外賣后，劉強(qiáng)東公開露面次數(shù)顯著增多，積極化身“代言人”：先是邀請(qǐng)蔚來創(chuàng)始人李斌品嘗京東外賣，拉來“京東朋友圈”站臺(tái)；緊接著，又在北京化身為外賣騎手，親自為京東外賣訂單配送，還邀請(qǐng)京東騎手一同享用火鍋，以顯親民和提升外賣品質(zhì)的決心。

5月，劉強(qiáng)東飛往日本，為京東外賣做宣傳，身著一件印有豬豬俠圖案與京東外賣二維碼的T恤，漫步在東京街頭——因?yàn)榫W(wǎng)友戲稱穿上京東紅色外賣裝的劉強(qiáng)東，酷似兒童動(dòng)漫豬豬俠。

9月16日當(dāng)夜，劉強(qiáng)東還表示，說他曾約過王興，但王興說和（滴滴）程維在外面“戰(zhàn)爭(zhēng)”（指海外外賣業(yè)務(wù)）呢，好友姚勁波提議邀美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中，但王莆中稱“老板不去不敢去”，會(huì)面最終沒有成行。劉強(qiáng)東還對(duì)一財(cái)表示，自己認(rèn)為民營企業(yè)要簡(jiǎn)單實(shí)在點(diǎn)見面聊聊，所有企業(yè)該競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)，靠戰(zhàn)略、靠商業(yè)模式，靠價(jià)值創(chuàng)造和信譽(yù)最終贏得消費(fèi)者。“我們不應(yīng)該變成仇人，不要把正常的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變成個(gè)人恩怨，沒有必要。興哥我很尊重，莆中我也很贊賞。”

品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，劉強(qiáng)東還拉來了酒旅賽道的“朋友圈”。當(dāng)晚的合作方貴州茅臺(tái)，送上了6種茅臺(tái)酒。

據(jù)劉強(qiáng)東分享，他不久前還在香港見了各大酒店品牌負(fù)責(zé)人。這一次，京東要怎么改變酒旅賽道？

劉強(qiáng)東重提創(chuàng)業(yè)，意在“重整”酒旅行業(yè)

在品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，劉強(qiáng)東先從“憶往昔”講起，循序漸進(jìn)提到了自己進(jìn)軍外賣、酒旅的緣由。

從帶著12000塊人民幣在電腦城擺小柜臺(tái)做生意，看到了電腦城的商業(yè)模式不透明的亂象，于是在 2004 年決定用全新的商業(yè)模式去替代傳統(tǒng)的電腦生意。“明碼標(biāo)價(jià)，全國所有人都一樣價(jià)格，懂電腦和不懂電腦都是一樣價(jià)”。

再到在互聯(lián)網(wǎng)上賣家電，是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)，賣家電的毛利率高達(dá) 17% 、18%，但當(dāng)年美的、格力、海爾這些家電供應(yīng)商品牌的凈利潤是7%，行業(yè)的凈利潤只有一個(gè)多點(diǎn)，但零售商的凈利潤可以高達(dá) 6 個(gè)點(diǎn)。

“我一直堅(jiān)持認(rèn)為，零售商對(duì)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)價(jià)值，其實(shí)是沒有品牌商大，結(jié)果我發(fā)現(xiàn)，竟然說，零售商賺的錢比品牌商賺錢還要多，就像有一天我們賣茅臺(tái)酒賺的錢比茅臺(tái)集團(tuán)還賺的多，那行業(yè)一定會(huì)出嚴(yán)重的問題。”劉強(qiáng)東說。

他回憶，從 2009 年進(jìn)入到家電，用了整整六年的時(shí)間，京東集團(tuán)到 2016 年成為全國最大的家電零售商，再陸續(xù)上商超、生鮮食品、家居、時(shí)尚等一個(gè)一個(gè)類目。

兩年前，劉強(qiáng)東跟餐飲從業(yè)者聊起來，發(fā)現(xiàn)外賣平臺(tái)扣錢高達(dá) 25%。“幾乎全國沒有幾個(gè)餐飲凈利潤到 25% ，本身利潤根本沒有到25%，但平臺(tái)快要拿走25%，結(jié)果導(dǎo)致什么問題？有食品安全和衛(wèi)生狀況問題，導(dǎo)致幽靈餐廳，導(dǎo)致餐飲從業(yè)者不得不去降低食品的品質(zhì)，為了既能夠給平臺(tái)交扣點(diǎn)，同時(shí)自己還要能生存，還要能賺錢，他們不是說沒有良心……某種程度也是被逼的。”

“京東自營從來沒有說，會(huì)導(dǎo)致平臺(tái)賣家生存困難，相反是相輔相成的。自營很強(qiáng)大，我們靠賣家，照樣是能做到兜底各個(gè)類目。”

劉強(qiáng)東透露，第一個(gè)七鮮小廚五公里范圍以內(nèi)的餐廳，都有30%的增長。“也就意味著，我們沒有擠壓餐飲從業(yè)者的生存空間，反而給他帶來了新人，和更多流量。”

劉強(qiáng)東提到，前幾天在香港還見了好幾個(gè)大的酒店集團(tuán)的一把手，“大家聊起來之后跟我說的詞是什么？就是所有的餐飲和酒店業(yè)是焦慮，是無力，是看不到未來的。”

他提到，不想把酒店再拉進(jìn)價(jià)格戰(zhàn)，讓酒店的從業(yè)者把價(jià)格進(jìn)一步降低，讓標(biāo)準(zhǔn)減少，服務(wù)品質(zhì)下降，利潤空間受到擠壓，整個(gè)生態(tài)遭到破壞。要讓酒店有一個(gè)全新的發(fā)展市場(chǎng)。

最后，劉強(qiáng)東再度強(qiáng)調(diào)，已給十幾萬騎手上了五險(xiǎn)一金。“這是我們京東，靠我們所有的制度，靠我們的產(chǎn)品、靠我們的價(jià)格，靠我們的服務(wù)，就是靠我們品牌，靠我們的信譽(yù)。”

三個(gè)月前，在一個(gè)小型分享會(huì)中，劉強(qiáng)東表示，京東進(jìn)軍酒旅餐飲領(lǐng)域，目的是希望通過供應(yīng)鏈將行業(yè)的成本降到20%，降到原來的2/3，能夠?yàn)榫频瓴惋嬏峁┮粋€(gè)新通路。為此，京東為酒店、餐飲業(yè)務(wù)成立了新通路事業(yè)部。

劉強(qiáng)東還認(rèn)為，京東購買餐飲外賣的消費(fèi)者中有40%的人會(huì)交叉購買京東的電商產(chǎn)品，做外賣業(yè)務(wù)虧損的錢比在抖音、騰訊購買流量要?jiǎng)澦恪?/p>

“再過一個(gè)月之后，外賣很快就會(huì)出來一個(gè)跟美團(tuán)完全不同的商業(yè)模式。”劉強(qiáng)東還提及，餐飲、酒店的供應(yīng)鏈之后，未來京東還會(huì)有美容的供應(yīng)鏈，醫(yī)美的供應(yīng)鏈，醫(yī)院的供應(yīng)鏈，以及臨街各種業(yè)態(tài)的供應(yīng)鏈，京東都會(huì)為他們提供供應(yīng)鏈服務(wù)。

此前，在這個(gè)618前夜的小范圍溝通會(huì)上，劉強(qiáng)東就明確指出，京東并非“多元化公司”，始終圍繞供應(yīng)鏈開展業(yè)務(wù)。與美團(tuán)的外賣競(jìng)爭(zhēng)背后，旨在強(qiáng)化生鮮供應(yīng)鏈，前端外賣業(yè)務(wù)盈利并非重點(diǎn)。

親力親為，為一線業(yè)務(wù)撐腰

在這場(chǎng)品酒會(huì)前，京東旅行就高調(diào)宣傳，劉強(qiáng)東將重啟“用戶見面會(huì)”，“邀請(qǐng)你一起喝茅臺(tái)”。

鳳凰網(wǎng)科技在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)晚茅臺(tái)贊助了多種酒品。可謂是下本支持京東。

9月初，京東黑板報(bào)發(fā)文《這是一封來自東哥的邀請(qǐng)函》，表示京東旅行正式推出“京東品酒會(huì)”將定期舉辦，為用戶送福利創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)酒店和酒品牌，打造差異化住宿體驗(yàn)。9月16日，首場(chǎng)品酒會(huì)在北京國際飯店舉辦，“東哥將親臨現(xiàn)場(chǎng)，邀你品好酒、交朋友。”

據(jù)官方發(fā)布，截至9月10日，如在京東App預(yù)訂了北京國際飯店且入住時(shí)間含9月16日晚，即可自動(dòng)報(bào)名。京東將隨機(jī)邀請(qǐng)其中部分幸運(yùn)用戶，共赴這場(chǎng)與東哥面對(duì)面、有味有料的品酒會(huì)——這一活動(dòng)，也為不少用戶種下了“京東可定酒店”的消費(fèi)心錨。

北京五星飯店是大型豪華五星酒店，1987年開業(yè)，飯店占地13萬平米，擁有500間客房及完善的商務(wù)、餐飲設(shè)施。地處中央商務(wù)區(qū)，毗鄰天安門、王府井等核心區(qū)域，交通便利。據(jù)多家平臺(tái)可查，團(tuán)購價(jià)入住均在千元以上。

據(jù)官方介紹，2007年，劉強(qiáng)東組織了第一屆“京東商城網(wǎng)友見面會(huì)”，在現(xiàn)場(chǎng)傾聽了很多用戶的真誠建議，和很多用戶成為朋友，大家的建議也讓京東有了更好的發(fā)展。

這是時(shí)隔近20年，劉強(qiáng)東重啟的“用戶見面會(huì)”。劉強(qiáng)東此舉表面是與用戶“把酒言歡”，實(shí)則親自為酒旅業(yè)務(wù)站臺(tái)，釋放出要發(fā)力酒旅的關(guān)鍵戰(zhàn)略信號(hào)。

京東表示，通過“品名酒、交朋友”的創(chuàng)新模式，為合作酒店帶來真正的增長，為酒旅行業(yè)打開經(jīng)營的新通路。

據(jù)官方數(shù)據(jù)透露，活動(dòng)報(bào)名發(fā)出后，僅30分鐘，北京國際飯店就創(chuàng)紀(jì)錄地售出100間房。24小時(shí)內(nèi)，百萬用戶涌入站內(nèi)活動(dòng)會(huì)場(chǎng)，北京地區(qū)酒店搜索量環(huán)比增長600%。

這次重啟的“用戶見面會(huì)”，不僅復(fù)刻2007年京東商城網(wǎng)友見面會(huì)的“用戶共創(chuàng)”基因，強(qiáng)化“以用戶為中心”的品牌認(rèn)知，同時(shí)，還用“茅臺(tái)+五星級(jí)酒店”的高端商務(wù)場(chǎng)景，精準(zhǔn)觸達(dá)高凈值商旅人群——這正是攜程、美團(tuán)等OTA平臺(tái)爭(zhēng)奪的核心客群。

品酒會(huì)邀請(qǐng)函發(fā)布不久，京東又宣布與錦江酒店正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將整合雙方優(yōu)勢(shì)資源，圍繞餐飲消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新、酒旅服務(wù)、供應(yīng)鏈協(xié)同三大領(lǐng)域全面深化合作。

如果說品酒會(huì)是京東在用戶端的一次親民嘗試，那么與錦江酒店的戰(zhàn)略合作則是京東供應(yīng)鏈端建設(shè)的重要一步。劉強(qiáng)東曾表示，“京東做餐飲、做酒旅，都是為了背后的供應(yīng)鏈去做鋪墊。”錦江酒店目前在全球擁有超1.37萬家開業(yè)酒店，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)知名品牌，會(huì)員規(guī)模超2億，無疑對(duì)京東來說是一筆富礦。

6月，京東宣布以“最高三年0傭金”政策強(qiáng)勢(shì)入局酒旅，矛頭直指各大OTA巨頭。據(jù)了解，攜程和美團(tuán)的基礎(chǔ)傭金在12%，飛豬和抖音分別為10%和8%，擠壓酒店經(jīng)營者的利潤空間。去年9月份，華住創(chuàng)始人季琦還發(fā)文抨擊部分門店過度依賴OTA補(bǔ)客現(xiàn)象，要求進(jìn)一步降低OTA訂單占比。

從劉強(qiáng)東今晚的發(fā)言來看，京東依然是以一貫“整頓行業(yè)”、“利好從業(yè)者”的姿態(tài)高調(diào)入場(chǎng)，試圖通過供應(yīng)鏈革新與生態(tài)協(xié)同重構(gòu)行業(yè)規(guī)則。而從與錦江酒店的合作來看，京東旅行也試圖構(gòu)建一個(gè)不同于傳統(tǒng)OTA的平臺(tái)模式。不僅僅做預(yù)訂通道，更試圖通過供應(yīng)鏈整合、會(huì)員體系互通等方式，深度參與酒旅行業(yè)的價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。

酒旅江湖，終于等到了京東這條“鯰魚”。

劉強(qiáng)東自己曾在6月的那次溝通會(huì)上自省：“最近的五年很遺憾，可以說是京東失落的五年，是走下坡路的五年，可以毫不留情地說，沒有創(chuàng)新，沒有成長，沒有進(jìn)步。”

但現(xiàn)如今，無論是其親自下場(chǎng)，還是越來越頻繁走動(dòng)的朋友圈，都宣示著京東正在加速拿回這五年。